いろんなマッシュルームパウダーの種類があります。私がフィリピンで買って、たいてい使う物は、この2種類です。 右の写真は、「鶏がらの味がしてる」と主人は言った。鶏がらの味はあまり分からないけど、ははは。この250グラムのボトルは190ペソ(470円ぐらい)だったと思います。右下の写真は、500グラムパック、290ペソ(680円ぐらい)です。 左下の写真は60グラムのしいたけだしで、80ペソ(190円)で買えます。 これらは私の一番好きなマッシュルームパウダーです。 これらの食品を買いたいなら、三つのフィリピンのマニラにあるベジタリアン食品店に売っています: Wabi-Sabi Noodle House and Vegetarian Grocery | 地図 | フェイスブック | blogger's photo of Wabi-Sabi's grocery rack Happy Veggie Health Food | 地図 | blogger's photos of Happy Veggie's grocery rack Quan Yin Chay Vegetarian Food Garden | 地図 | blogger's photos of Quan Yin Chay's grocery rack でも、あなたのために、インターネットで買えるマッシュルームパウダーを探していました。
二つのオンラインショップがありました。
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ウスターソースがなかったとき、これをいつも使ってました。でも、このベジタリアンオイスターソースが売っている店は遠くて、行くのがめんどくさいので、時々Lee Kum Kee の Vegetarian Stir-Fry Sauce を使う。これとLee Kum Kee のは両方美味しいんですけど、Lee Kum Kee のは、インターネットで買えます。アマゾンで買いたいなら、このリンクでオッケー。
「Vege-Smoked Meat」と書かれていますけど、私は「ベジサラミ」と呼んでいます。ベジサラミは12センチx12センチx2ミリぐらいの大きさだけど、写真にあるやつは切ったから、小さく見えます。一つのパックは20枚くらい入って、240ペソ(560円くらい)で売ってます。でも、二つの食品店だけでしか売ってないです:マニラのQuan Yin Chay と Happy Veggie。 いろんな料理に使えますよ。スープやビビンバ、サンドイッチ、ビーンズラップなど。
これはいろんな料理に合うと思います。野菜のソテーはもちろん、ラーメンやスープにもよく合います。 これはフィリピンで買ったけど、インターネットでも買えますよ。 三つのオンラインショップを見つけたけど、これらのショップで買ったことがありません。 とにかく、このショップで一緒のソースは買えます。楽天とアマゾンでもあるんですが、製造会社は違います。(日本語のサイトじゃなくて、ごめんね。)
「ベジタリアンフィッシュハム」と書かれてるけど、私は「ソイフィッシュ」の名前の方がいいと思います。違いますか?^_^; これはマニラで買ったけど、多分京都の大中実業株式会社でも売ってるかなあ。。。知りたいなら、尋ねてみたらどうですか?電話番号は075-671-6022で、ファクスは075-671-4531です。^_~
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